氯化鈣中含有砷和一些重金屬,所以它是有毒性的。沒有經過清理的無水氯化鈣不能食用,否則將(jiāng)會導致嚴重的身體傷害。根據攝入量的(de)多寡,在毒性上會有(yǒu)差別,所(suǒ)以在使用時候應嚴格按照標準執行,避免誤食而中毒。
通常產品包裝上都會有注明,所以(yǐ)該化學物質的使用一定要遵守安全技術標(biāo)準,同時在用量上要更好來把握(wò)。當然少量的產(chǎn)品作為(wéi)幹燥劑使用是不會沾染食品的,自然在毒性(xìng)上也比較弱,所以(yǐ)我們在食品包裝中看到該幹燥劑,應該較(jiào)好來進行處理,確(què)保品質上有良好的表(biǎo)現,所以(yǐ)具體該咋(zǎ)來(lái)選擇應引起足夠的重視。
無水(shuǐ)氯化鈣味道難聞(wén)是因為其中含有雜質高,特別是用碳酸鈣加鹽酸製成的氯化鈣,因采用副產酸會帶有有機雜質或調整酸堿度不夠,可能有鹽酸及氯氣的味道(dào)會(huì)造成氯(lǜ)化(huà)鈣有較重的(de)氣味(wèi)。
購買無水氯化鈣的時候,且不知道如何分辨無水氯化鈣的好壞,其實判斷無水氯化鈣的質(zhì)量好壞的(de)方法有很多,下麵為您介紹常用的(de)鑒別方法。

氯化鈉、硫酸鈣、氯化鉀這些雜(zá)質雖然易溶於水,但是由於無水氯(lǜ)化鈣(gài)的同離(lí)子效應(yīng),而使這些鹽在高濃度(dù)氯化鈣溶液中溶解性很小,當氯化鈣濃度很(hěn)高時這些鹽是幾乎不溶解的,所以配成1:1水溶解後觀察白色鹽的沉澱多少(shǎo)即可。白色不溶物越多純度越低,高純度氯化鈣是沒有(yǒu)白色不溶物的。
氯化鈣在使用的時候,合適的濃(nóng)度是很(hěn)關鍵的,下麵我們為大(dà)家介紹一下氯化鈣溶液濃(nóng)度的三種算(suàn)法:
1、百分比濃度:氯化鈣的質量(重量)除以氯化(huà)鈣加水的質量(重(chóng)量)等於氯化鈣的質量分數,即常用的百分比濃度。
2、理論學術專業使(shǐ)用的濃度:氯化鈣(gài)的物質的量除以氯化鈣加水的總體積等於氯化鈣的物質的量濃度,這是(shì)理論(lùn)學術專業使用的濃度。
3、波美度:工業上(shàng)通常使用(yòng)波美度來(lái)表示(shì),通過波美度計可即刻測(cè)定出某溶液的波美度,可換算或直接查表得知密度和百分比含量,誤差極小,操作簡便。